Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası (Sadece İki Gereç İle Mükemmel Lezzet) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası (Sadece İki Gereç İle Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 su bardağı kırmızı futbol mercimek
- 2-3 yemek kaşığı iri bulgur
- 1,5-2 litre su (Piştikten daha sonra artırılabilinir kıvamına nazaran)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Limon ve sumak
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek ve bulguru tencereye alıp, uygunca 3-4 kere yıkayalım.
- Su eği yapıp, ortada karıştırarak pişirelim.
- Kaynarken üzerinde biriken beyaz köpükleri bir kasık ile alalım.
- Düzgünce piştikten daha sonra blendırdan geçirelim.
- Sosumuz için, tereyağını eritelim üzerine nane ve toz biberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Sosumuzu tencerenin içine dökelim. Bu çorba durdukça ağırlaşabiliyor servis etabından evvel, istediğimiz kıvama bakılırsa sıcak su eği yaparak kaynatabiliriz.
- Servis tabağına alıp, limon ve sumak ile afiyet ile yiyelim
Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası (Sadece İki Gereç İle Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı