Yağ Çekmeyen Çıtır Patates (Sır Tarif) (Videolu)

[Neil]

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates (Sır Tarif) Tanımı İçin Malzemeler

• 3 yahut 4 adet orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı tuz (haşlama suyuna konacak)
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır yahut buğday olabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates (Sır Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patatesler ince ince dilimlenerek hazırlanır.
2. Bir tencerede kaynattığımız suya 2 yemek kaşığı tuzu ek edip patatesleri atıyoruz.
3. Sadece 2 dakika tutuyoruz ve çabucak süzgece alıyoruz. Patatesleri 2 dakikadan fazla haşlamıyoruz.
4. İyice suyu süzülen patatesler yapışmayı önlemek için birbirinden biraz başka olacak biçimde bir tepsiye konur. çabucak sonrasında üzeri streç sinema ile kaplanarak buzlukta 1 saat bekletilir.
5. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılır.
6. Buzluktan çıkan patateslerimizi kırılmamaları için dikkatlice tepsiden alıyoruz ve hazırladığımız unlu karışıma alıyoruz.
7. Bir süzgeç sayesinde görüntüdeki biçimde fazla unu çırparak patateslerimizi unlu karışımla harmanlıyoruz.
8. Patateslerimiz un, nişasta ve kabartma tozundan oluşan karışımla birleştikten daha sonra kızartmaya hazırdır.
9. İsteyenler patatesleri unlu karışıma buladıktan daha sonra bir buzdolabı poşetine koyarak tekrar buzluğa atabilir. bu biçimdelikle istediğiniz vakit çıtır patatesinizi buzluktan çıkarıp çabucak kızartabilirsiniz.

Bunun üzere daha fazla tarife anında ulaşmak için youtube kanalımı takip etmeyi ve görüntülerimi beğenmeyi unutmayın. Afiyet olsun. Tanımın görüntü linki aşağıdadır:


Yağ Çekmeyen Çıtır Patates (Sır Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı