Pusuruk corbas, scak ve leziz bir sebze corbasdr. Ustalkla hazrlanan bu corba, Dogu Anadolu'nun Guneydogu bolgelerinde yaygn olarak yaplmaktadr. Pusuruk corbasnn ana malzemesi, bitkisel yag, tereyag veya svyag ile pisirilmis kuru biber, sogan, sarmsak, domates ve patates olmak uzere karstrlms...