Kışlık Şakşuka Tanımı (Videolu)

[Neil]

Kışlık Şakşuka Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg patlıcan
• 2 kg domates
• 750 gr kadar karışık biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Kızartmak için; sıvı yağ

Kışlık Şakşuka Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcan ve biberleri yıkayıp temizleyelim. daha sonra iri iri doğrayalım.
2. Az yağda evvel patlıcani daha sonrada biberi kızartalım. Çok epeyce kızarmasına gerek yok. Süzdürüp bir kenara alalım.
3. Domatesleri yıkayıp robottan geçirelim kabukları soymaya hiç gerek yok.
4. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım.
5. Domatesleri ekleyip domatesleri yaklaşık 20-25 dk pişirelim.İyice kıvam alsın suyunu çeksin.
6. Sarımsak ve tuzu ekleyip bir iki dk daha kaynatın. sonrasındasında içerisine kızarttığımız patlıcan ve biberi de ekleyin.
7. 4- 5 dk daha kaynatın.
8. Tuzunu denetim edin. Yetersizse ek edebilirsiniz.
9. Sıcak sıcakken pak kavanozlara doldurup yeni kapaklarla ağzını sıkıca kapatın.
10. Ters çevirin ben 3 adet 600 gr lik kavanozu tam doldurdum. Birazda tabakta gördüğünüz kadar kaldı.
11. 1 gece kavanozlar dinlensin. Sonraki gün serin ve güneş görmeyen ortamda koruma edebilirsiniz.

Kışın dilerseniz kahvaltıya dilerseniz akşam yemekleri için hayli pratik oluyor kesinlikle deneyin.

Tarif ayrıntıları ile kanalimda hepinizi beklerim

.


Kışlık Şakşuka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı